หินเผาอัจฉริยะพร้อมระบบทำความร้อนแบบเหนี่ยวนำแบบบูรณาการเป็นโซลูชันการปูผิวทางทางสถาปัตยกรรมขั้นสูงที่ฝังขดลวดแม่เหล็กไฟฟ้าไว้ใต้แผ่นแร่ที่กลายเป็นแก้วโดยตรง ด้วยการใช้วัสดุที่ทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลันและการซึมผ่านของแม่เหล็ก เทคโนโลยีนี้จึงเปลี่ยนท็อปเคาน์เตอร์ให้เป็นโซนปรุงอาหารโดยยังคงรักษาพื้นผิวที่เรียบสนิทไว้ การบูรณาการนี้ตอบสนองความต้องการจากภาคธุรกิจการต้อนรับเชิงพาณิชย์และที่อยู่อาศัยระดับพรีเมียมสำหรับตู้ครัวอเนกประสงค์{2}}ที่มีพื้นที่ใช้สอย-ที่เหมาะสมที่สุด
หลักการทางเทคนิคของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าแบบซ่อน
ระบบทำงานผ่านการถ่ายโอนพลังงานไร้สายแบบเหนี่ยวนำแม่เหล็ก กระแสสลับไหลผ่านขดลวดเหนี่ยวนำทองแดงที่อยู่ใต้แผ่นคอนกรีต ทำให้เกิดสนามแม่เหล็กแบบไดนามิก เมื่อวางภาชนะที่เป็นแม่เหล็กไฟฟ้า (เช่น เหล็กหล่อหรือเหล็กสเตนเลสไตร-) ไว้ภายในสนามแม่เหล็กนี้จะเหนี่ยวนำให้เกิดกระแสไหลวนโดยตรงภายในฐานเครื่องครัว ทำให้เกิดพลังงานความร้อนเฉพาะที่
เพราะหินเผาประกอบด้วยแร่ธาตุอนินทรีย์ธรรมชาติ 100% ผ่านกระบวนการกดขนาด 30,000- ตัน โดยปราศจากแร่เหล็ก{4}}และไม่นำไฟฟ้าโดยสมบูรณ์ คลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าทะลุผ่านโครงสร้างแผ่นพื้นโดยไม่สร้างความร้อนจากความร้อนภายในตัวหิน พื้นผิวจะอุ่นขึ้นเพียงเล็กน้อยเท่านั้นเนื่องจากมีความร้อนตกค้างไหลย้อนกลับจากหม้อปรุงอาหารที่ร้อน
การกระจายความร้อนและพารามิเตอร์ทางวิศวกรรม
การรวมขดลวดเหนี่ยวนำไว้ใต้พื้นผิวหนาแน่นจำเป็นต้องมีการจัดการความร้อนที่มีการควบคุม เพื่อป้องกันการสะสมความร้อนภายในตู้ครัว
| พารามิเตอร์ทางวิศวกรรม | ข้อกำหนดสำหรับพื้นผิวอัจฉริยะ | เส้นฐานเคาน์เตอร์มาตรฐาน |
| ความต้องการความหนาของพื้น | 12 มม. หรือ 20 มม. (บดถึง 6 มม. ที่ไซต์คอยล์) | มาตรฐาน 12 มม. / 20 มม |
| อุณหภูมิในการทำงานสูงสุด | ต่อเนื่อง 300 องศา (ทดสอบได้ถึง 400 องศา) | ขึ้นอยู่กับปริมาณเรซินของวัสดุ |
| ความต้องการการทำความเย็นที่ใช้งานอยู่ | พัดลมคู่-แชสซีไร้แปรงถ่าน (มากกว่าหรือเท่ากับ 45 CFM) | ไม่มี |
| การกวาดล้างอากาศขั้นต่ำ | 50 มม. ใต้กรอบเหนี่ยวนำ | การกวาดล้างตู้มาตรฐาน |
เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการเชื่อมต่อแบบแม่เหล็กโดยไม่กระทบต่อความสามารถในการรับน้ำหนักโครงสร้างของเคาน์เตอร์ ผู้ผลิตใช้เครื่องฉีดน้ำ CNC- เพื่อบดด้านล่างของแผ่นคอนกรีตขนาด 12 มม. หรือ 20 มม. ลงไปจนมีความหนาที่แม่นยำ 6 มม. เหนือโซนคอยล์โดยตรง การทำให้ผอมบางเฉพาะจุดนี้ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการถ่ายเทพลังงานที่เหมาะสม ในขณะที่ยังคงรักษาความแข็ง Mohs มาตรฐานของแผ่นคอนกรีตไว้ที่ 6–7 ทั่วทั้งพื้นที่ผิวที่เหลือ
สถานการณ์การใช้งานเชิงพาณิชย์และการรวมระบบอัจฉริยะ
บุฟเฟ่ต์การต้อนรับที่ใช้งานได้หลากหลาย-: ห้องประชุมผู้บริหารและห้องรับรองของโรงแรมสุดหรูใช้พื้นผิวเหนี่ยวนำที่ซ่อนอยู่เพื่อเปลี่ยนโต๊ะนำเสนอหินที่ต่อเนื่องกันให้กลายเป็นสถานีบริการบุฟเฟ่ต์ร้อน-ที่คึกคักภายในไม่กี่วินาที ช่วยลดพื้นที่ว่างในเชิงพื้นที่
ห้องครัวที่เรียบง่ายทางสถาปัตยกรรม: บริษัทออกแบบระบุพื้นผิวเหล่านี้เพื่อเพิ่มพื้นที่ทำงานให้เกิดประโยชน์สูงสุดในอพาร์ตเมนต์ในเมืองที่มีความหนาแน่นสูง- เมื่อโซนทำอาหารไม่ทำงาน เทคโนโลยีแบบเต็ม-และแผ่น Bookmatched ที่มีจำหน่ายจะจัดเตรียมเลย์เอาต์ที่ต่อเนื่องสำหรับการเตรียมอาหารหรือการสังสรรค์ทางสังคม
พื้นผิวการทำงาน IoT ขั้นสูง: การกำหนดค่าในอนาคตจะรวมอินเทอร์เฟซระบบสัมผัสแบบคาปาซิทีฟเข้ากับสโตนเมทริกซ์โดยตรง ผู้ใช้ปรับโซนอุณหภูมิด้วยเลเซอร์-ตำแหน่งสัมผัสที่สลักไว้บนพื้นผิวแผ่น กำจัดวงแหวนหรือกระจก-รอยตัดพื้นผิวที่สะสมจาระบี
คำถามที่พบบ่อย: วิศวกรรมพื้นผิวอัจฉริยะ
ความร้อนโดยตรงจากการปรุงอาหารทำให้เคาน์เตอร์หินแตกหรือไม่?
ไม่ หินเผาผนึกมีคุณสมบัติต้านทานการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลันจากกระบวนการผลิตที่ 1,200 องศา วัสดุจะขยายตัวได้น้อยที่สุดและสม่ำเสมอ ทำให้สามารถจัดการกับความร้อนที่นำกลับมาจากกระทะที่มีอุณหภูมิ 300 องศาได้อย่างง่ายดาย โดยไม่เกิดการแตกร้าวเล็กน้อย-
เครื่องครัวประเภทใดบ้างที่สามารถใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าแบบซ่อนได้?
ไม่ เทคโนโลยีนี้อาศัยการเหนี่ยวนำแม่เหล็ก เครื่องครัวต้องมีฐานแม่เหล็กไฟฟ้าแบบแบน (เหล็กแม่เหล็กหรือเหล็กหล่อ) ภาชนะอลูมิเนียม ทองแดง หรือเซรามิกมาตรฐานที่ไม่ใช่แม่เหล็ก-จะไม่กระตุ้นขดลวดเหนี่ยวนำหรือสร้างความร้อน
พื้นผิวขัดมันเป็นที่ยอมรับสำหรับโซนการปรุงอาหารแบบเหนี่ยวนำที่ซ่อนอยู่หรือไม่
แนะนำให้เคลือบด้านหรือขัดเงา แม้ว่าพื้นผิวขัดเงาจะมีความทนทานต่อความร้อนเท่ากัน แต่พื้นผิวที่มีการสะท้อนแสงสูง-จะไวต่อการเสียดสีระดับไมโคร-ที่มองเห็นได้ง่ายกว่าที่เกิดจากการเลื่อนเครื่องครัวเหล็กหล่อหนัก-อย่างต่อเนื่องไปทั่วพื้นผิว
